TRIESTE – Lo chef triestino Pavel Marc, 47 anni, è deceduto dopo aver subito un arresto cardiaco in seguito a una puntura di vespa che gli ha provocato uno shock anafilattico. Ricoverato nel reparto di Rianimazione dell’ospedale di Cattinara a Trieste, le sue condizioni sono peggiorate nei giorni successivi, portando al decesso ieri sera, come riportato dal quotidiano Il Piccolo.
L’incidente è avvenuto venerdì scorso, quando Marc si trovava presso la tomba della madre per deporre un fiore. Punto da una vespa, ha immediatamente avvisato un’amica e si è messo alla guida verso casa. Durante il tragitto, è stato colto da un malore e ha avuto un arresto cardiaco. Alcuni vicini lo hanno trovato riverso sulla sua auto e hanno allertato i soccorsi. Nonostante i tentativi di rianimazione e il successivo ricovero, le sue condizioni sono continuate a peggiorare fino al tragico epilogo.
Pavel Marc, chef e sommelier di rinomata fama, era conosciuto anche oltre confine. Nel 2012, si era aggiudicato il titolo di Cuoco dell’Anno grazie al suo innovativo cappuccino di zucca. Marc era anche una figura di rilievo nell’Associazione Cuochi Trieste e rappresentante italiano per la Skmer Acmer, l’Associazione dei Cuochi delle Regioni Europee e Mediterranee.
